2012 Zvěřinové hody

Dne 6. 10. 2012 myslivci z Doubravice nad Svitavou pořádali ve svém areálu, myslivecké klubovně, tradiční zvěřinové hody. Zváni byli všichni zájemci, labužníci a gastronomičtí odborníci, kteří chtěli ochutnat zvěřinové speciality.

Na jídelním lístku se nabízela tato jídla:

1. Zvěřinový vývar se srnčími koulemi
2. Zvěřinová paštika o půlnoci míchaná brusinkami zdobená
3. Kančí gulášek s chlebem a cibulí
4. Kaňour na šípkové s knedlíkem
5 Delikatesní kousky srnčí zvěřiny zalité čerstvou smetanovou omáčkou
6. Řízeček z divočáka
7. Zelíčko, masíčko a knedlíček – klasika je klasika
8. Zvěřinový karboš

Jako přílohy se podával knedlík, brambory, bramborový salát a chléb.

Ke kávě se podávaly zákusky, moc dobré, k pití bylo k dispozici chlazené pivo, a čerstvý burčák a ostatní alko i nealko nápoje. Musíme podotknout, že alko, bylo prověřené.

Jako každý rok byl o zvěřinové speciality mimořádný zájem a během odpoledne už nebylo co prodávat. Kdo měl zájem a chtěl ochutnat, tak na Myslivnu přišel, aby ochutnal zvěřinové speciality. Všichni jsme viděli proslavený film Slavnosti sněženek minimálně desetkrát, ale kdo si uvařil doma a ochutnal kančí na šípkové? Nikdo! Anebo málokdo! A místní myslivci nabízí ochutnávku tohoto pokrmu v nejvyšší kvalitě.
Na přípravě zvěřinových hodů a jejím bezchybném průběhu se podílela
většina myslivců místního sdružení, včetně jejich manželek. Musíme vyzdvihnout mysliveckého project managera Pavla Buriana, a ostatní zainteresované, kteří buď vařili, nebo se podíleli na prezentaci pokrmů. Evu Zvejškovou, Alenu Aujeskou, Roberta Urbánka ml., Ilonu Pernicovou, Michala Heppa, Pepu Vaška, Jardu Nedomu a další a další.

Jako doprovodná akce probíhala soutěž ve střelbě ze vzduchovky. Pro nejmenší, mladé ale i dříve narozené, vojáky i nevojáky, myslivce i nemyslivce, byla k dispozici vzduchovková střelnice, kde si zájemci mohli zastřílet ze vzduchových pušek. Zájem byl veliký, zejména u těch nejmenších, kteří dostávali za dobré zásahy sladké odměny.
Lítý boj se rozhořel o nejlepší umístění v kategorii dospělých, která byla dotována hodnotnými cenami. Střílelo se na vzduchovkový terč na kruhy a potom na 5 terčů různých velikostí, představujících malá zvířátka. Pořadí ve střelbě bylo překvapivé, zejména účastnice na 3. místě. Ta vytřela zrak i zkušeným střelcům a myslivcům. Konečné pořadí:

1. Karel Láník z Doubravice
2. Jaromír Nedoma z Kuniček
3. Olinka Klímová z Doubravice

Celou letošní akci provázelo krásné slunečné počasí, které umožnilo, aby se mohlo sedět venku. Dobré jídlo a dobré pití jistě přispělo o víkendu k dobré náladě všech zúčastněných. Kdo přišel, ochutnal, popřípadě si zastřílel, mohl
pouze konstatovat, že celodenní podzimní akce se vydařila.

Přijďte i Vy příští rok 2013 ochutnat zvěřinové speciality a zastřílet si. Zveme Vás všechny opět na zvěřinové hody a střelecký den.

Ing. Karel STANĚK © 10/2012